8月22日下午，廣州市召開(kāi)餐飲業(yè)發(fā)展座談會(huì)，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于擴(kuò)大內(nèi)需、提振消費(fèi)的重要論述和對(duì)廣東系列重要講話重要指示精神，認(rèn)真落實(shí)省委、省政府工作要求，研究推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。市委書(shū)記郭永航出席并講話。市委副書(shū)記、市長(zhǎng)孫志洋主持。副市長(zhǎng)賴志鴻介紹廣州市餐飲業(yè)發(fā)展情況和有關(guān)支持舉措。廣州酒家（603043）集團(tuán)作為扎根廣東的粵菜餐飲代表性企業(yè)，集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)徐偉兵受邀參會(huì)并建言獻(xiàn)策。

本次會(huì)議是廣州市罕見(jiàn)的高規(guī)格行業(yè)座談，市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)同時(shí)出席，足見(jiàn)座談會(huì)的規(guī)格之高、分量之重、含金量之足。在當(dāng)前餐飲業(yè)面臨深刻變革、機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的關(guān)鍵階段，廣州以如此高規(guī)格的形式召開(kāi)餐飲業(yè)發(fā)展座談會(huì)，是進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境助力餐飲企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措，更是進(jìn)一步提振發(fā)展信心激發(fā)消費(fèi)活力的具體行動(dòng)。

座談會(huì)上，市委書(shū)記郭永航代表市委、市政府對(duì)廣大餐飲企業(yè)為廣州經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出的積極貢獻(xiàn)表示感謝。他強(qiáng)調(diào)：“民以食為天，餐飲業(yè)一頭連著民生、一頭系著經(jīng)濟(jì)，在促消費(fèi)、穩(wěn)就業(yè)、惠民生方面發(fā)揮著不可替代的作用?！惫篮街赋觯瑥V州自古以來(lái)就是萬(wàn)國(guó)美食博覽館，“食在廣州”享譽(yù)海內(nèi)外。當(dāng)前廣州以培育建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市為牽引，要大力推進(jìn)傳統(tǒng)老字號(hào)煥新和新興品牌培育，促進(jìn)廣府粵菜與時(shí)尚國(guó)際餐飲交融共生，推動(dòng)廣州美食走出廣州、走遍全國(guó)、走向世界。

市長(zhǎng)孫志洋強(qiáng)調(diào)，要從城市側(cè)、企業(yè)側(cè)、政府側(cè)同向發(fā)力，相互賦能、相互成就。要抓住舉辦廣交會(huì)、全運(yùn)會(huì)等重大活動(dòng)契機(jī)，推動(dòng)更多城市流量轉(zhuǎn)化為餐飲消費(fèi)增量。

會(huì)議期間，徐偉兵圍繞推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出具體建議。他表示廣州酒家集團(tuán)將緊抓十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)、廣州酒家創(chuàng)立90周年、粵菜博物館落成開(kāi)放、文昌總店改造復(fù)業(yè)和陶陶居創(chuàng)立145周年等重大節(jié)點(diǎn)，策劃開(kāi)展系列品牌營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，重點(diǎn)推廣“十五運(yùn)會(huì)”系列主題菜式、“荔枝酥”城市手信產(chǎn)品，打造“賽事引流、文化賦能、產(chǎn)品變現(xiàn)”的閉環(huán)，在提升品牌影響力的同時(shí)有效拉動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

會(huì)后，廣州酒家集團(tuán)組織召開(kāi)黨委會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)座談會(huì)精神，研究貫徹落實(shí)舉措。會(huì)議指出，盡管當(dāng)前餐飲行業(yè)整體承壓，部分企業(yè)仍通過(guò)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。面對(duì)新階段發(fā)展形勢(shì)，集團(tuán)應(yīng)對(duì)標(biāo)先進(jìn)、提高站位，加快商業(yè)模式轉(zhuǎn)型；深入借鑒優(yōu)秀企業(yè)經(jīng)驗(yàn)，積極拓展新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式、成本管控與會(huì)員運(yùn)營(yíng)等新路徑；持續(xù)強(qiáng)化危機(jī)意識(shí)，以主動(dòng)變革和實(shí)際行動(dòng)提升經(jīng)營(yíng)質(zhì)效，擦亮廣酒品牌。

展望未來(lái)，廣州酒家集團(tuán)將堅(jiān)定扛起傳承與發(fā)展粵菜文化的使命擔(dān)當(dāng)，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)廣迎八方客，讓消費(fèi)者“吃得放心、吃得舒心”，以創(chuàng)新理念、務(wù)實(shí)舉措助力廣州煥發(fā)“食在廣州”金招牌新活力，為廣州加快建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市貢獻(xiàn)“廣酒力量”。